Preparación
Te recomendamos comprar 20 ostras frescas, abiertas pero en su concha. Al llegar a casa, con un pequeño cuchillo verifica que cada lengua esté completamente removida de su concha – para que tu pareja no sufra con el desafío de desprenderlas – pero mantenlas en su posición original al presentarlas en un lindo plato. Sirve las otras junto a seis limones partidos por la mitad, para ir exprimiendo limón sobre ellas al momento de comerlas. Este es un excelente aperitivo para compartir en una terraza iluminada sólo por la luna y unas velas.
Vino sugerido
Isla Negra Sparkling
