Archive for April, 2010
Retratos de Isla Negra - Abril
Botella liviana: una iniciativa de peso a favor del medio ambiente
Con el fin de fortalecer aún más el liderazgo en sustentabilidad, Isla Negra está implementando un cambio importante en los insumos utilizados en sus productos. Las botellas convencionales utilizadas en los rangos masivos - Isla Negra Dual e Isla Negra Reserva - serán reemplazadas por botellas en promedio un 12% más livianas, lo que permitirá [...]
Cecilia Padilla, la mujer detrás de los vinos Isla Negra
Hace 10 años que la enóloga Cecilia Padilla se integró a Viña Cono Sur y, desde entonces, ha estado firmemente comprometida con los vinos de Isla Negra. Su curiosidad, intuición y pasión por el buen vino la han llevado a experimentar con cepas y ensamblajes poco frecuentes, para dar así a cada uno de los [...]
Un lugar en la isla: la casa del poeta
Isla Negra se ha convertido en un lugar muy popular en Chile para los artistas, ya que en esta misma tierra el ganador del Premio Nobel chileno Pablo Neruda construyó una de sus famosas casas. En realidad, él compró una casa muy pequeña en 1939 con vista al mar, y poco a poco la fue [...]
Isla Negra Play: en busca del vino perfecto para cada ocasión
Maridar o combinar correctamente una comida con el vino apropiado es fundamental, pues sólo así se logra destacar sus cualidades y evitar que ciertos ingredientes lo opaquen. Hay vinos que son suaves y livianos (como El Sauvignon Blanc y el Chardonnay), por lo que siempre se recomienda tomarlos con aperitivos, pescados o comidas sin muchos [...]